Situato nella radiosa Milano Marittima, a due passi dalla zona pedonale e quindi nel vivo della movida, sorge nel luogo che era de La Frasca

Dopo una sapiente ristrutturazione delle sale che hanno visto il cambio di colore delle pareti per dare luminosità al locale, il cambio dell’illuminazione artificiale, il ristorante La Piazzetta si propone alla clientela di Milano Marittima quale punto ristorativo di sicuro valore gastronomico.

Qualità, cortesia, servizio e professionalità. Questa è la Piazzetta.

 

Cucina creativa

cucina ristorante la Piazzetta - cucina creativa milano

La mia cucina propone idee culinarie che rispondono a principi molto personali: la tutela della salute, il pieno rispetto delle materie prime e della stagionalità dei prodotti, l’uso intensivo di verdure, erbe e frutta e l’utilizzo salutare di olio extra vergine d’oliva, oltre a prediligere cotture semplici, spesso anche al vapore.

I miei piatti sono studiati nei dettagli senza mai essere cervellotici, semplici ma sorprendenti e mai banali.

Intrigano i giochi di contrasti cromatici e gustativi, l’armonia dei sapori ma anche l’armonia e la composizione rigorosa e quasi geometrica di alcune proposte, che permette di ottenere piatti dai sapori ben distinti e riconoscibili